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食品標(biāo)準(zhǔn)更新,乳鐵蛋白前處理解決方案,看這篇就夠了!

更新時(shí)間:2024-07-30      點(diǎn)擊次數(shù):1043

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告(2024年 第1號(hào))其中包括GB 5009.299-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乳鐵蛋白的測(cè)定》,該標(biāo)準(zhǔn)于2024年8月8日正式實(shí)施。


乳鐵蛋白

乳鐵蛋白是一種鐵結(jié)合蛋白,屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族中的一員。它是一種具有多種生理活性的天然蛋白質(zhì)、參與調(diào)節(jié)免疫功能、抗微生物、調(diào)節(jié)鐵吸收、促進(jìn)腸道細(xì)胞增值分化等功能。乳鐵蛋白主要存在于母乳,也可以從乳制品、肉、蛋及強(qiáng)化乳鐵蛋白食品中攝取。

萊奧為即將實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.299-2024》,提供最佳的前處理解決方案。

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Leowlab Purifier A48

48位正壓固相萃取儀

儀器設(shè)備:

前處理儀器設(shè)備


萃取儀

Leowlab Purifier A48正壓固相萃取儀

分析儀器


高效液相色譜儀

配有紫外檢測(cè)器





前處理流程圖:


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實(shí)驗(yàn)方法概要:

1、稱取液態(tài)樣品5g/固體試樣1~5g與燒杯中,加入溫?zé)幔ú坏贸^(guò)50℃,乳鐵蛋白溫度過(guò)高容易失去活性,導(dǎo)致變性)磷酸鹽緩沖液Ⅱ,溶解,液體樣品轉(zhuǎn)移至25mL容量瓶并定容(固體樣品轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶并定容),轉(zhuǎn)入離心管低溫條件下離心(固體樣品取40mL離心),取樣液待凈化;

2、活化柱子,準(zhǔn)確移取10mL樣液到Leowlab Purifier A48正壓固相萃取儀,通過(guò)調(diào)節(jié)低壓閥,控制流速在1mL/min~3mL/min,待樣液滴完,用磷酸鹽緩沖液Ⅱ淋洗,下接10ml玻璃管/15ml離心管,用5mL磷酸鹽緩沖液Ⅰ洗脫,再用磷酸鹽緩沖液定容至5mL,過(guò)水膜,待上機(jī)。

磷酸鹽緩沖液Ⅰ:稱取 7.1g磷酸氫二鈉、58.4 g氯化鈉,加 900 ml 水溶解,用磷酸調(diào) pH 至 8.0士 0.2,加水定容至 1000 m,臨用現(xiàn)配。

磷酸鹽緩沖液Ⅱ:稱取 28.4 g磷酸氫二鈉,加 900 mL水溶解,用磷酸調(diào) pH 至 7.5±0.2,加水定容至 1 000 m,臨用現(xiàn)配。


實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng):

1、磷酸鹽緩沖液需要現(xiàn)配現(xiàn)用。

2、提取時(shí)的緩沖液盡量使用溫?zé)幔瑴囟炔灰走^(guò)高,否則導(dǎo)致乳鐵蛋白失活。

3、過(guò)柱時(shí),采用Leowlab Purifier A48正壓固相萃取儀過(guò)柱時(shí),盡量低壓慢慢調(diào)高,速度控制在1mL/min~3mL/min,不宜過(guò)快,否則會(huì)導(dǎo)致目標(biāo)物流失,回收率偏低;


方案特點(diǎn):

1、固相萃取時(shí),相比負(fù)壓, Leowlab Purifier A48正壓固相萃取儀不需要一個(gè)個(gè)調(diào)節(jié)流速按鈕,省去繁瑣的調(diào)節(jié)時(shí)間,以及更好保證均勻性,從而獲得很好的回收率。

2、負(fù)壓萃取,因手動(dòng)調(diào)節(jié)流速按鈕,導(dǎo)致流速有一定的快慢偏差,流速過(guò)快,柱保留低,回收率低;流速過(guò)慢,影響處理時(shí)間,降低效率。Leowlab Purifier A48正壓固相萃取儀能很好的把控流速快慢。

3、若樣品量大,選擇48位正壓固相萃取,能大大節(jié)省過(guò)柱的時(shí)間。



地址:廣東省廣州市黃埔區(qū)尖塔山路2號(hào)A派科技園4棟314

郵箱:yongliang.tao@leowlab.com

電話:18620176533

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